La libertà di pensiero!

va beh ragazzi...speravo di non dover aprire un post così ma si è reso necessario visti gli eventi!

io credo che ognuno sia libero di dire quello che vuole!

perchè nel mondo ci sono posti dove la gente non può esprimere il proprio pensiero!

qundi è giusto che qua dentro si possa fare dato che è un modo come un altro per liberare la fantasia e allontanarsi dai problemi che già ci sono fuori!

perciò scrivo quello che voglio! e se voglio mettere la ricetta del giorno la metto!

Mi rikorda tanto 1 diskussione ke sta sul forum d RENGA...

---

Scritto da: ReNGuZZa 23/09/2005 13.54
Mi rikorda tanto 1 diskussione ke sta sul forum d RENGA...

---

uhm...dici??

.... ehm ....

---

Scritto da: Matteo Hype 05/10/2005 19.08
.... ehm ....

---

ehm? poi?

poi???

ma non vedi che sta cercando di capire cosa significhi "pensiero"??????

---

Scritto da: Verena7 06/10/2005 19.34
poi???

ma non vedi che sta cercando di capire cosa significhi "pensiero"??????

---

che bastardaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

---

Scritto da: naiky84 23/09/2005 12.21
... e se voglio mettere la ricetta del giorno la metto!

---

...mmm a si?
allora...
SACHER KEKKA
da accompagnare al caffe della KEkkina


per la farina di mandorle
75 g mandorle sgusciate e private della pellicola
75 g zucchero in zollette

la torta
75 g di burro, a temperatura ambiente
75 g di zucchero in polvere
4 uova,separate
75 g di cioccolato alla vaniglia
40 g farina
...eppoi io ci metterei un goccino di liquore che fa sempre bene,nonche vanillina

per la farcitura
250 g crema alla nocciola(...nn so se ne avete sentito parlare...si chiama NUTELLA)
e crema chantilly 8o semplice panna)

per la glassa
200 g di cioccolato fondente
200 g zucchero in polvere
acqua q.b.



Frullate le mandorle con lo zucchero in modo da ottenere un farina fine che terrete da parte.
Tagliate il burro a fettine aggiungete lo zucchero, montate il tutto con una frusta elettrica fino a quando avete ottenuto una crema bianca, aggiungete i tuorli uno ad uno e poi di seguito la farina di mandorle. Unite poi il cioccolato fuso a bagnomaria e con le fruste ben pulite montate bene gli albumi a neve. Incorporateli delicatamente con una spatola al composto precedentemente ottenuto, e ultimate unendo delicatamente la farina. Versate il tutto in una tortiera ad anello del Ø di 20 cm bene imburrata e infarinata. Livellate il composto e mettete la tortiera in forno già caldo a 170 gradi per circa 40 minuti.
Quando sentite un buon profumino togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare per almeno mezzoretta. Poi delicatamente toglietela dalla tortiera, appoggiatela su du fogli di carta da forno sovrapposti (praticamente la torta va appoggiata in mezzo alla sovrapposizione), tagliando la torta e ricoprendola su uno emisfero di nutella e sull altro di chantylly .
Preparate ora la glassa facendo sciogliere a bagnomaria il cioccolato ed in un altro pentolino lo zucchero a cui avrete aggiunto 1 o 2 cucchiai di acqua in modo da ottenere una pasta colante.
Quando lo zucchero si è completamente sciolto e forma un filo continuo se preso fra il pollice e
l' indice, toglietelo dal fuoco e versatelo a goccia a goccia sul cioccolato fuso mescolando come si trattasse di montare una maionese. Se il cioccolato dovesse indurirsi, non fate altro che scaldarlo leggermente sul fuoco al minimo fino a quando sarà ritornato fluido.
Ricoprite la torta stendendo delicatamente questa glassa di cioccolato su tutta la torta aiutandovi con una spatola da cucina dalla lama lunga. Per i ripassi, passate la lama della spatola in acqua tiepida in modo che poi scivoli bene. Lasciate raffreddare finchè la glassa non si solidifica. Ci vorranno circa per 45 minuti. Poi sfilate la carta da sotto la torta che metterete su un bel piatto da portata.
Se volete, potete accompagnarla con della crema liquida.